何勇：医院食堂月饼“一饼难求”有何不可？-凯发旗舰厅

△医院自制月饼引市民排队购买（资料图）

作者：何勇

近日，贵阳市民争相排队购买贵州省人民医院的火腿月饼，有网友称“购买省医月饼需排队四个小时”。贵州省人民医院的工作人员回应记者，网络段子存在夸张成分。医院卖的月饼，一年四季都有售卖。（10月1日《北京青年报》）

医院食堂卖的月饼很受市民欢迎，需要排长长的队伍才能买到，这的确少见。但并不等于这就是一种不正常现象，更不等于医院食堂卖月饼是错误的市场行为。

医院是医疗机构，治病救人是其天职，这不假。但医院食堂跟医院不一样，医院食堂虽然是医院的附属后勤服务机构，但从本质上说，跟其他企事业单位的食堂医院一样，都属于餐饮机构，主要是为了方便医院工作人员和就医患者及其家属就餐。

医院食堂卖月饼，与正常的卖饭菜并无本质性区别，都是卖食品行为。而且，餐饮机构制作月饼进行销售，这是很正常的商业行为，社会上有很多知名的餐饮机构在每年的中秋节前夕都制作月饼进行销售。比如，广州酒家、杏花楼的月饼就很受消费者欢迎。

换句话说，医院食堂卖月饼，不等于医院卖月饼，这是两种性质完全不同的行为，不能混为一谈。所以，不能因为医院食堂卖月饼，就给医院贴上不务正业的标签，这毫无道理。

再者，只要医院食堂没有像一些网红奶茶店那样雇佣托儿欺骗消费者，那么医院食堂制作的火腿月饼火爆，市民要争相排队购买，那么就是正常的市场现象，是消费者用脚选择的结果，应当尊重市场的这种选择。道理不难理解，医院食堂制作的火腿月饼，消费者觉得好吃，值得购买，出现“一饼难求”现象，这是自然而然的事，没有任何一条市场规律规定食堂的饭菜必须是糟糕的味道。

同样的道理，医院食堂卖月饼的利润很高，不管是不是一年真的能赚2个亿，但这既然是市场的选择，那么都无可厚非，不能因为利润高而否定。而且，对于医院来说，医院食堂卖月饼利润高，可以补贴医院，能够提高医院医务工作者的福利和收入，这可以提高他们的工作积极性，能更好的为患者服务。从这个角度说，医院食堂月饼火爆，对患者来说不是坏消息。

事实上医院食堂卖月饼，最关键的是，与其他餐饮机构、食品企业卖月饼一样，要遵纪守法，不能有违法违规的经营行为。一方面，医院食堂要具备相应的经营资质，不能跟微信朋友圈中的“网红月饼”、“私房月饼”经营者一样，无证经营。

而且，医院食堂的月饼质量要符合相关标准。另一方面，月饼属于食品，而非药品。医院食堂卖月饼，不适宜让市民刷医保卡购买月饼，这是要加强管理和规范的地方所在。

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[责任编辑：杨凡、赵国徽]

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