叶和平：开刀“临期”食品，从改变工作作风开始-凯发旗舰厅

　　作者：叶和平

　　日前，有记者从山东省工商行政管理工作会议上获悉，2012年度，工商部门关注重点之一是临近保质期或过期食品的流向和处理，一些商场超市及经销商、代理商非法篡改食品保质期以及“假回收真回流”违法行为将受到严打。（1月16日齐鲁网）

　　食品监管是个老生常谈的问题，还是一个人命关天的大问题。食品领域内频频发生的安全事故令人痛心，面对痛心，普通老百姓又显得无可奈何，食品里的添加剂花样繁多，我们无法用肉眼识别，只能闭着眼睛买，硬着头皮吃。得了病只有四处求爹爹告奶奶，满肚子怨气无处发。

　　除了添加剂外，食品领域存在的“假回收真回流”现象也严重危害着消费者的身心健康，虽然其危害不及添加剂，但也不容小觑。产生这种现象的原因是不良商家为了追求利益最大化，置消费者利益不顾，而篡改保质期，瞒天过海搞“假回收真回流”，不断侵害消费者的权益。可怕的是，这成了商场的流行规则。

　　商人实现利益最大化是他们的本性使然。但政府的职能部门却不能让他们肆意妄为。我们常常看到的是：每当有重大食品安全事件发生，相关职能部门总是能积极行动，查封扣压、追源溯本，甚至移交司法机关。事后，还积极通过广播电视、报纸、网络等教群众防范知识。

　　从处理事故来看，好像他们很尽职尽责。其实，大家心里都有一本帐。食品监管长期陷入“乱了治、治了乱；再乱再治，再治再乱”的“治乱循环”怪圈，不乱不治，乱了乱治的循环不能自拔。鲜见平时有监管人员出现在食品生产、流通和销售领域。

　　就目前国内的食品监管来看，不缺设备，不缺资金，不缺人手，不缺制度，缺的是责任、压力和扎扎实实的工作作风。没有责任就不会有压力，没有压力就不会扎实作风。这些部门属于政府的下属部门，当然机关病自然不轻，懒散、效率低下，缺乏责任，更没有压力。如此以来，食品监管不作为当然正常。

　　同样是政府机构，山东工商行政管理部门却能主动作为，把监管的关口前移，不失为兄弟省份学习的榜样。我们真诚希望各地的相关部门都能积极行动起来，从改变工作作风开始，切实肩负责任，为老百姓打造一片安全的天空。