“拉面哥”火了，火得让他心理上无法接受，火得让这个人人忙于奔命的快节奏时代，竟然有无数陌生人抽出时间不远千里来到临沂费县的一个小山村来看看，在当前拜金主义盛行的年代能够做到这样的到底是什么人？朴实、善良、仁义、同情，成了他的标签，而他的想法很简单：“我是从苦日子过来的，想让老百姓吃到便宜的拉面。”作为一个80后，他见证着中国从改革开放之初到现在的社会变迁，虽然脱贫了，但是不可否认，仍然有很多人生活得并不富裕，也要精打细算过日子，在他的身边，他依然看到身边的人生活不容易，想给他们的生活带来一点温暖，而这，带给了曾经生活在艰难困境中的人们极大的情感认同。
心理认同——给生活依旧精打细算的日子留下尊严
人民日报公众号曾发布了这样一篇报道《这家餐厅推出一种“a套餐”，吃过的都说“暖”》。报道里介绍在陕西西安一位名叫张小军的烧烤店老板推出了一份特殊的“a套餐”。这份“a套餐”是店主张小军为了帮助那些在外暂时遇到困难的人而提供的特别套餐。大家只需要走进小店悄声对店员说一句：“来一份‘a套餐’”，就可以饱餐一顿，无须支付任何费用。我们感念于店长的默默付出的爱，但是不可否认，这样的做法只能给暂时遇到困难的人予以安慰，在人们选择a套餐的时候，还要面临对自己的灵魂拷问：“我真的困难到吃不上饭了吗？” ，再者说，现在“花呗”、“借呗”、信用卡成了很多生活依旧拮据人避免狼狈的救命稻草，很难说在拷问自己的时候觉得自己真的吃不上饭，如果真的是家庭遭受巨大变故的人，靠a套餐度过艰难的时光显然让人无法心安，只能说是在面对困难时要精打细算， 而“拉面哥”的做法恰好符合了绝大多数身处困境中人们的消费心理认同——付出但是又不构成负担，精打细算但又不失尊严。
情感认同——良心的坚守能否牵住飞跑的物价
坚持15年价格不涨价，我们从拉面哥看到的是以良心坚守住这良心的价格，另一方面我们更要看到人们面对物价上涨的无奈，这次拉面哥的爆红更是对物价上涨超越群众预期的心理认同的回应。以拉面哥从2006年到2021年坚持不上涨的这15年的市场价格变化为例，除去米面油等原材料的上涨、除去房租上涨，除去劳动力上涨之外，价格上涨的比例有多少是不必要的上涨。2006年上中学的时候，在县城的学校门口吃一碗面是2元钱，但是现在，县城里一碗面10元钱以下的已经不多见，而在省会城市，15元以下的面也不多见，为什么能够坚守住3元价格的只有 “拉面哥”，盈利心理的驱使是否为物价的飞涨推波助澜？
人情认同——乡土人情社会的集体回忆
最近几年，怀旧风盛行，人们都在思考，为什么以前没钱过的那么开心舒心，但是现在有钱了却感觉“压力山大”呢？拉面哥的出现，让我们对这一思考再次引发集体回忆。正如费孝通先生在《乡土中国》中的阐述，乡土社会是一个熟人社会，具有很强的稳定性。在社会继替过程中产生的文化与经验在稳定的乡土社会中扎根下来，逐渐被人们承认，被整个社会所接受，无形中形成了一种教化的力量，这种力量就是乡村伦理规范和道德要素，是一种互帮互助规则的遵守，带给人们以温暖和力量，穷则独善其身，达则兼济天下。
“拉面哥”说：“都是老少爷们帮助我、拥护我，老百姓的钱也没有那么容易，并且是做苦力的，没有他们的支持就没有我现在的生意。”“我要把钱看得这么重，拉面不可能3块一碗，我把人情看得比较重，我把钱看得比较淡”。而80后的“拉面哥”依然传递和延续着“乡土中国”中仁义和情怀，虽然他住得仍然不宽敞，在现代人的眼中无房无车，吃拉面的人大多也不再是原来帮助过自己的熟人，仍然没有被利益所驱使而改变价格。当前，改革开放40年的乡村社会的变迁，熟人社会被“城乡流动迁徙”所改变，当遇到现代社会大范围的陌生人群尺度，“拉面哥”的这种情怀便面临着失效的尴尬境遇，而熟人社会亦面临着崩解的挑战。更让无数从农村走出来幼时经历过这种“熟人社会”“淳朴社会”的“70后”“80后”引发集体情感认同。
社会认同——留住仁义良知、留住温暖人间
“拉面哥”爆红后，面对自媒体无序的烦扰，“拉面哥”的正常生活被打乱了，但是和一味的“蹭热度”的网红不同的是，“拉面哥”只想过自己的生活，不少央媒和官微纷纷发文劝阻，请还给拉面哥以平静的生活，满足他一个普通人的温暖行动，满足他以自己的力量再帮助一下“身边过苦日子的人”，让他们能吃得上一顿“馆子”里的饭，带给身边的人微薄的尊严和勇气去面对生活中的苦日子，如果他的生活和“大衣哥”一样，连睡觉都要被拍成视频的生活，那么，不难想象，到他面摊吃面的人，除了网红和蹭流量的自媒体，其他普普通通去吃拉面的人是否会被贴上“被人同情”“生活在底层”的标签，让原本的情怀变得不再淳朴，让原来默默隐藏的尊严暴露在众人之下，如此这样，拉面哥还会再坚守吗？好在，虽然吃拉面的外地人和网红体验套餐越来越多，虽然拉面哥的生活被扰乱，摆摊也成了麻烦，但是 “拉面哥”仍然在坚持不涨价，但是不可否认的是，社会的变迁，仅靠个人的力量是无法抵抗的，我们也不能给拉面哥贴上任何道德标签，束缚着他以后的行为，只希望越来越多的人从“拉面哥”的行为中获得越来越强烈的社会价值观认同，让人情能回归到最初纯朴的样子，让尊严在这个市场经济的大潮中得到越来越充分的保护。
我们希望，这3元的拉面，继续照亮乡土社会中艰难前行的人；火红的炉灶，氤氲出乡土的味道。这陋巷大集中的面摊，烹煮拮据和简陋，端出温暖和力量。（闪电新闻记者 王振华）