来源：齐鲁网
2017-07-19 22:19:07
作者：安宝发
近日，位于湖北潜江境内的江汉艺术职业学院，公布其下属“潜江龙虾学院”的录取名单。作为国内首所，也是唯一开设龙虾专业的学校，潜江龙虾学院称，首批录取学生大多为有工作经验者，将被编入学院下属三个专业，并于今年9月1日开学。（7月19日 新华网）
近年来，类似彩票方向研究生、电竞专业这样的“奇葩专业”频出，一度引发讨论关注。而今随着“龙虾学院设立龙虾专业”的新闻曝光，瞬间吸睛无数，甚至有网友戏称“可以读到博士后就太好了”。
据了解，龙虾学院前身为潜江市小龙虾烹饪技校，江汉艺术职业学院以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础，组建潜江龙虾学院。在课程设置上以龙虾烹调、养殖等为特色，但仍需学习英语、计算机、管理学等理论课程，由于系单独招生，要求报名者系“具有湖北省户籍的应往届中职毕业生和往届高中毕业生，年龄在40周岁以内”，录取后即签订就业协议，并且不能转专业。
龙虾学院的设立是从本地特色出发，立足市场的一次有力尝试，为促进当地“龙虾经济”的发展开了个好头。与江苏盱眙小龙虾的相比，龙虾学院势必将成为潜江小龙虾的一个特色所在，对于当地知名度的提升也有帮助。作为“中国小龙虾之乡”，潜江本地的小龙虾养殖、烹饪等相关产业形态丰富，相关的人才需求量也很大。龙虾学院的成立，填补了当地甚至全国相关专业的空白。
一方面可以提供相应的人才储备，促进相关产业更加专业化、精细化的发展；另一方面也可以促进就业，带动更多的人从事小龙虾相关行业。这不禁令人联想到了景德镇的陶瓷专业，茅台镇的酿酒专业，都是利用得天独厚的条件，开设的特色课程。
不过，笔者认为，要想真正获得“近水楼台先得月”的便利，还需要校方不断分析市场、精准研判。在以市场需要为导向的基础上，不断优化培养方案和课程设置，才能让培养的学员有市场。
而针对有专家指出，龙虾学院“热度”过后，如何避免和解决学生的就业、专业的存续等问题。笔者认为，校企办学不失为一剂良策。校企合作具有应社会所需，与市场接轨，与企业合作，实践与理论相结合的全新理念，为教育行业发展注入了动力。
校企合作，是我国高职教育改革和发展的基本思路,也是高职院校生存发展的内在需求。龙虾学院和相关餐饮企业、规模养殖企业建立合作模式，一方面可以更加有针对性的为企业培养人才，注重人才的实用性与实效性；另一方面也可以解决学生的就业问题和专业存续问题，也为学校和学员节省了相应的教育成本，实现企业、学校、学员的“三赢”模式。
入学前，学校、企业、学生签订三方协议，企业为学生提供在校期间的一切学费，学校负责培养学生，并针对企业需要为学生安排合适的课程，学生在毕业后直接到企业工作。而在学生管理方面，学校和企业共同管理，学生既受到学校理念的影响，同时也受凯发官网入口的文化的熏陶。如此“订单式”的校企合作培养模式，可以成为龙虾学院未来发展的可取之策。
与此同时，要想保持龙虾专业的可持续发展，使之成为学校的特色专业甚至是王牌专业，更离不开政府的支持。为了迎合本地龙虾产业蓬勃发展的需求，学校主动设立龙虾专业，体现了学校的社会担当。正是基于此，政府可以对学校在办学、招生、学生就业等方面，通过购买服务、政策倾斜、资金投入等方式，对学校进行支持，促进当地龙虾经济的发展。
总之，龙虾学院的成立，对于发展当地龙虾经济是一件好事。下一步，如何依靠政府、企业、学校三方合力，将龙虾学院办好、办出名堂，在全国叫响品牌，实现龙虾经济的持续发展，成为名副其实的“中国小龙虾之乡”，才是关键。
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